Seit Donnerstag wurde fleißig gebacken: Knapp 400 Christstollen sind im traditionellen Schanzenofen des Backes entstanden. Nach bewährtem Rezept und mit viel handwerklichem Geschick wurden die weihnachtlichen Köstlichkeiten auf traditionelle Weise zubereitet. Heute Morgen wurde dann jeder einzelne Stollen von fleißigen Helferinnen und Helfern sorgfältig von Hand verpackt. Ab 14:00 Uhr beginnt die Ausgabe der Christstollen.
Wenn der Duft von Weihnachten durch den Öalcher Backes zieht, ist wieder die Zeit für eine ganz besondere Backtradition gekommen! Auch in diesem Jahr bietet der Heimat- und Verschönerungsverein Alchen seinen beliebten Christstollen an, der ganz traditionell und mit viel Sorgfalt von Hand nach bewährtem Rezept zubereitet wird.
Wer sich rechtzeitig einen Stollen, ob klassisch oder mit Marzipan im 500 g- oder 1.000 g-Laib, sichern möchte, kann bis Mittwoch (4. November) bei Alfons Täufer täglich zwischen 17.00 und 19.00 Uhr telefonisch unter 0271 / 3757351 oder jederzeit per E-Mail (backes@huv-alchen.de) bequem vorbestellen.
Die Ausgabe erfolgt am Samstag, 14. November, zwischen 14:00 und 16:00 Uhr im Backhaus der Vereins (Bühler Straße 11a) und damit rechtzeitig vor dem ersten Advent, sodass Sie und Ihre Familie den Beginn der Weihnachtszeit mit einem frischen Stück Christstollen aus dem Öalcher Backes genießen können.
Was für ein Backtag! Schon ab 3:00 Uhr nachts waren unsere fleißigen Bäckerinnen und Bäcker in der Backstube aktiv, damit wieder jede Menge Siegerländer Köstlichkeiten wie der Riewekoche, Bienenstich, Streuselkuchen und Brote aus dem Schanzenofen auf die Tische kommen konnten.
Der frühe Einsatz und die Mühe haben sich gelohnt: Die Leckereien waren heiß begehrt und auch das Backes-Café war bis auf den letzten Platz gefüllt. Bei frisch gebrühtem Kaffee ließen sich die Besucherinnen und Besucher die herzhaften und süßen Spezialitäten schmecken und genossen die gemütliche Atmosphäre im Öalcher Backes.
Ein riesiges Dankeschön an alle Helferinnen und Helfer, die mit viel Einsatz, Handarbeit und Herzblut solche Backtage möglich machen! Und natürlich auch an alle Gäste, die uns die Treue halten und unsere Siegerländer Backtradition lebendig halten.
Die Vorbereitungen für den morgigen Backtag sind seite heute Mittag in vollem Gange, damit es morgen wieder leckere Spezialitäten aus dem Öalcher Backes gibt, die mit viel Handarbeit und Herzblut zubereitet werden.
Mehr als 50 kg Kartoffeln und 40 Eier vom Biohof Ohrndorf aus Bühl, 175 kg Mehl und etwa 5kg Hefe werden in der kommenden Nacht verarbeitet. Bereits seit Mittwoch wird der Schanzenofen nach und nach auf die richtige Temperatur gebracht, damit morgen Nachmittag ab 14:00 Uhr die vorbestellten Köstlichkeiten zur Abholung und für das Backes-Café bereitstehen.
Das Backteam des Heimat- und Verschönerungsverein Alchen heizt am Samstag, 24. Oktober, zum vorerst letzten Mal in diesem Jahr den Backes für einen regulären Backtag an – Mitte November werden zum Abschluss der Backaktivitäten in 2026 Christstollen auf traditionelle Art und Weise in dem Backhaus an der Bühler Straße zubereitet.
Angeboten werden wieder zahlreiche Brotvariationen wie das Alcher Landbrot oder der Öalcher Knutz und auch der Siegerländer Riewekooche darf an dem Tag nicht fehlen. Für die Liebhaber süßer Leckereien sind u.a. Streuselkuchen, Bienenstich sowie Rosinen- und Zimtkringel im Programm. Der Verkauf erfolgt, solange der Vorrat reicht. Die Ausgabe der vorbestellten und frisch gebackenen Waren findet in der Zeit von 14:00 Uhr bis 16:00 Uhr statt, zu der auch das Backescafé geöffnet hat, das zu einer gemütlichen Auszeit mit einer Tasse Kaffee und den hausgemachten Köstlichkeiten einlädt.
Besonders die traditionellen Siegerländer Spezialitäten sind sehr gefragt und sollten von daher unbedingt bis Dienstag, 20. Oktober 2026, bei Alfons Täufer unter 0271/3757351 (täglich von 17:00 bis 19:00 Uhr) oder per E-Mail backes@huv-alchen.de vorbestellt werden.