Archiv für die Kategorie: Backtag

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Die Vorbereitungen für den Backtag laufen bereits seit dem frühen Nachmittag

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Die Vorbereitungen für den morgigen Backtag laufen bereits auf Hochtouren. Heute Nachmittag wurden 60 kg Bio-Kartoffeln vom Biohof Ohrndorf aus Bühl sorgfältig geschält und für die weitere Verarbeitung vorbereitet. Parallel dazu wurde auch die große Teigmaschine überprüft und für den Einsatz, der heute Nacht um 4.00 Uhr beginnt, vorbereitet. Für morgen ist die Verarbeitung von insgesamt 150 kg Mehl vorgesehen. Zudem stehen 25 kg Butter bereit, die ebenfalls in die Produktion der zahlreichen Öalcher Leckereien eingehen werden.

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Backtag in Alchen mit traditionellem Reibekuchen und süßen Leckereien

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Am Samstag, 25. April, wird das Backteam des Heimat- und Verschönerungsverein Alchen wieder den historischen Schanzenofen anheizen. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie dem beliebten Alcher Landbrot, dem klassischen Weißbrot und natürlich auch dem Siegerländer Riewekooche aus der Backstube des Öalcher Backes. Er ist fester Bestandteil des Angebots und am Backtag häufig schnell vergriffen. Für alle, die es süß mögen, stehen unter anderem Streuselkuchen, Bienenstich sowie Rosinen- und Zimtkringel auf dem Backprogramm. Der Verkauf erfolgt, solange der Vorrat reicht. Die Ausgabe der vorbestellten und frisch gebackenen Waren findet in der Zeit von 14:00 Uhr bis 16:00 Uhr statt, zu der auch das Backescafé geöffnet hat, das zu einer gemütlichen Auszeit mit einer Tasse Kaffee und den hausgemachten Leckereien einlädt.

Besonders die traditionellen Siegerländer Spezialitäten sind sehr gefragt und sollten von daher unbedingt bis Dienstag, 21. April 2026, bei Alfons Täufer unter 0271/3757351 (täglich von 17:00 bis 19:00 Uhr) oder per E-Mail backes@huv-alchen.de vorbestellt werden.

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Nach dem Backtag ist vor dem Spieleabend!

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Heute Vormittag wurde unser Vereinshaus wieder auf Vordermann gebracht. Nach einem langen Backtag musste aufgeräumt, gespült und alles wieder in Ordnung gebracht werden. Zehn Stunden in der Küche, um Leckereien aus dem Schanzenofen zuzubereiten, hinterlassen ihre Spuren – Mehl auf dem Boden, volle Bleche und ein herrlicher Duft von frischem Gebäck in der Luft.

Aber genau das macht unseren Backtag aus: gemeinsames Arbeiten, viel Lachen und am Ende richtig gute Backwaren aus dem Ofen des Öalcher Backes. Jetzt ist wieder alles bereit für den nächsten Programmpunkt im Vereinshaus des HuVs: Spieleabend!

Am Mittwoch wird ab 18.00 Uhr gespielt, gelacht und gemeinsam ein schöner Abend verbracht. Egal ob Karten, Brettspiele oder einfach gemütliches Beisammensein – für jeden ist etwas dabei.

Es sind nur noch wenige Plätze verfügbar – also schnell anmelden über die App „Spontacts“ (Stichwort: Alchen) oder per E-Mail unter Event@HuV-Alchen.de und dabei sein!

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Was für ein toller Auftakt in das neue Backjahr!

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Lange Schlangen vor dem Backes – die Vorfreude auf frisches Brot und unsere Leckereien war deutlich zu spüren. In der Backstube wurde schon seit Stunden gearbeitet: kneten, formen, einschießen und immer wieder nachlegen. Nach zehn Stunden voller Hitze, Mehl und guter Laune konnten wir endlich alles ausgeben.

Und ihr habt uns überwältigt: Nach nur einer halben Stunde waren wir komplett ausverkauft! Damit hatten wir wirklich nicht gerechnet. Auch unser Backes-Café war während der Ausgabe der Backwaren gut besucht. Bei Kaffee und frisch gebackenen Waffeln wurde geplaudert, gelacht und der Duft aus dem Backes lag noch lange in der Luft.

Ein riesiges Dankeschön an alle Helferinnen und Helfer in der Backstube, im Café und beim Verkauf – und natürlich an alle Besucher, die diesen Backtag zu so etwas Besonderem gemacht haben.

Wir freuen uns schon auf den nächsten Backtag!

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1. Backtag nach der Winterpause

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Seit 4 Uhr morgens ist unser Backteam schon fleißig in der Backstube. Während draußen noch alles ruhig ist, wird bei uns bereits geknetet, geformt und vorbereitet.

Der Ofen wurde traditionell mit Schanzen aufgeheizt und hat inzwischen die perfekte Temperatur erreicht. Nach und nach wandern die ersten Brote, Kuchen und andere Leckereien in den Ofen. Im Backes liegt schon jetzt dieser unverwechselbare Duft von frisch gebackenem Brot in der Luft – warm, kräftig und einfach herrlich. Wer einmal morgens in der Backstube war, weiß: Dieser Duft gehört zu den schönsten Momenten eines Backtages.

Ab 14:00 Uhr startet der Verkauf und auch das Backes-Café. Dann warten frische Brote, knusprige Krusten und leckere Kuchen auf euch, die mit traditioneller Handwerkskunst und mit Eiern und Kartoffeln vom Biohof Ohrdorf aus Bühl zubereitet wurden.

Kommt vorbei, schaut im Backes vorbei und sichert euch eure Lieblingsstücke – solange der Vorrat reicht. Wir freuen uns auf euch!