Archiv für die Kategorie: Backes

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Volles Haus beim Backtag und beim Backes-Café

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Großer Andrang herrschte beim heutigen Backtag und beim Backes-Café: Bereits vor der Öffnung bildete sich eine lange Schlange vor dem Alcher Backhaus und dem Schanzenofen, der seit 4:00 Uhr angeheizt wurde. Die Nachfrage war so groß, dass die angebotenen Kuchen schon kurz nach der Öffnung vollständig ausverkauft waren. Besonders gefragt war auch ein neues Brot, das zum zweiten Mal angeboten wurde und bislang noch keinen Namen trägt. Viele Gäste zeigten sich begeistert von dem Geschmack und sicherten sich frühzeitig ein Exemplar.

Wer dieses Mal leer ausging oder erneut in den Genuss der Öalcher Backwaren, die mit Eiern und Kartoffeln des Biohofs Ohrndorf aus Bühl zubereitet werden, kommen möchte, kann sich schon jetzt den nächsten Termin vormerken: Der nächste Backtag findet am letzten Wochenende im Juni (Samstag, 27.06.) statt und wird rechtzeitig auf der Homepage des HuV und den sozialen Medien bekannt gegeben.

Zusätzlich wurde auch der Psychothriller “Still wach” von Sandra Lehnhof angeboten, der ebenfalls auf Interesse stieß.

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10 Personen im Backes im Einsatz

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Seit heute Nacht 4:00 Uhr qualmt es aus dem Öalcher Backes. In der Backstube und im Vorraum des Vereinshaus des Heimatvereins sind zehn Personen seit etlichen Stunden im Einsatz, um die vielfältigen Backwaren und süßen Leckereien zu zubereiten. Gebacken werden in dem Schanzenofen unter anderem Hefezopf, Öalcher Knutz, Streuselkuchen, Mandelkuchen, Bienenstich und Franzosenbrot.

Ab 14:00 Uhr beginnt der Verkauf der Spezialitäten, solange der Vorrat reicht. Gleichzeitig öffnet auch das Backes-Café seine Türen und lädt Besucherinnen und Besucher zum Verweilen und Genießen von Kaffee und Kuchen ein.

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Die Vorbereitungen für den Backtag laufen bereits seit dem frühen Nachmittag

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Die Vorbereitungen für den morgigen Backtag laufen bereits auf Hochtouren. Heute Nachmittag wurden 60 kg Bio-Kartoffeln vom Biohof Ohrndorf aus Bühl sorgfältig geschält und für die weitere Verarbeitung vorbereitet. Parallel dazu wurde auch die große Teigmaschine überprüft und für den Einsatz, der heute Nacht um 4.00 Uhr beginnt, vorbereitet. Für morgen ist die Verarbeitung von insgesamt 150 kg Mehl vorgesehen. Zudem stehen 25 kg Butter bereit, die ebenfalls in die Produktion der zahlreichen Öalcher Leckereien eingehen werden.

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Backtag in Alchen mit traditionellem Reibekuchen und süßen Leckereien

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Am Samstag, 25. April, wird das Backteam des Heimat- und Verschönerungsverein Alchen wieder den historischen Schanzenofen anheizen. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie dem beliebten Alcher Landbrot, dem klassischen Weißbrot und natürlich auch dem Siegerländer Riewekooche aus der Backstube des Öalcher Backes. Er ist fester Bestandteil des Angebots und am Backtag häufig schnell vergriffen. Für alle, die es süß mögen, stehen unter anderem Streuselkuchen, Bienenstich sowie Rosinen- und Zimtkringel auf dem Backprogramm. Der Verkauf erfolgt, solange der Vorrat reicht. Die Ausgabe der vorbestellten und frisch gebackenen Waren findet in der Zeit von 14:00 Uhr bis 16:00 Uhr statt, zu der auch das Backescafé geöffnet hat, das zu einer gemütlichen Auszeit mit einer Tasse Kaffee und den hausgemachten Leckereien einlädt.

Besonders die traditionellen Siegerländer Spezialitäten sind sehr gefragt und sollten von daher unbedingt bis Dienstag, 21. April 2026, bei Alfons Täufer unter 0271/3757351 (täglich von 17:00 bis 19:00 Uhr) oder per E-Mail backes@huv-alchen.de vorbestellt werden.

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Arbeitstag: Tätigkeiten am Backes, im Ort und der Grillhütte

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Am heutigen Arbeitstag wurden verschiedene Tätigkeiten am Backes, im Ort und der Grillhütte durchgeführt. Zunächst wurde der Bereich um die Vomhof-Eiche im Seifen gepflegt, um das ansprechende Erscheinungsbild für den Frühling zu erhalten. Anschließend wurden Fehlstellen an der Tür zum Backes beseitigt und der Eingang wieder in einen ordnungsgemäßen Zustand gebracht.

Darüber hinaus wurde das Archiv weiter aufbereitet, um die vorhandenen Unterlagen besser zu strukturieren und zugänglich zu machen. Ein historisches HuV-Schild, das seit vielen Jahren in der alten Schule gelagert wurde und erst durch das Aufräumen wieder zum Vorschein kam, wurde am Anhänger des Vereins angebracht.

Abschließend wurden diverse Arbeiten an der Grillhütte ausgeführt, die in den kommenden Wochen für zahlreiche Familienfeiern vermietet ist.

Ein herzlicher Dank an die fleißigen Hände, die sich bei frühlingshaftem Wetter ehrenamtlich engagiert haben!